在寒冷的日子里，一碗熱騰騰的酒釀小圓子總能帶來溫暖與滿足。這道甜品不僅制作簡單，而且味道香甜，深受大家的喜愛。今天就來分享一下酒釀小圓子的家常做法。
準備材料：
- 糯米粉 150克
- 清水 適量
- 酒釀 300克
- 紅棗 若干
- 枸杞 少許
- 冰糖 適量
步驟一：制作小圓子
1. 將糯米粉倒入一個大碗中。
2. 慢慢加入清水，邊加邊攪拌，直到形成絮狀。
3. 用手揉成光滑的面團，靜置10分鐘。
4. 將面團分成小份，搓成小圓球，即為小圓子。
步驟二：煮小圓子
1. 鍋中加水燒開，放入小圓子。
2. 用勺子輕輕推動，防止粘鍋。
3. 待小圓子浮起，再煮2-3分鐘即可撈出。
步驟三：調制酒釀湯
1. 另起一鍋，加入適量清水，放入紅棗和枸杞。
2. 加入酒釀，煮至沸騰。
3. 根據個人口味加入冰糖，攪拌至融化。
步驟四：組合完成
1. 將煮好的小圓子放入酒釀湯中。
2. 輕輕攪拌均勻，讓小圓子充分吸收酒釀的香氣。
3. 盛出后即可享用。
這道酒釀小圓子不僅美味可口，還富含營養。酒釀中的酵母菌有助于促進消化，而紅棗和枸杞則具有滋補養生的功效。無論是作為早餐還是夜宵，都是一道不錯的選擇。
希望這份家常做法能讓您輕松制作出美味的酒釀小圓子。快試試吧！
