醪糟湯是一道簡單又美味的傳統(tǒng)小吃，尤其在寒冷的冬天，一碗熱騰騰的醪糟湯能讓人倍感溫暖。醪糟湯的主要原料是醪糟，也就是我們常說的甜酒釀。這道湯不僅味道香甜，還富含多種營養(yǎng)成分，非常適合全家人一起享用。

所需材料：

- 醪糟（甜酒釀）：200克

- 糯米圓子：適量

- 枸杞：少許

- 紅棗：3-4顆

- 冰糖：根據(jù)個人口味添加

- 清水：適量

制作步驟：

1. 準備糯米圓子

如果你有現(xiàn)成的糯米圓子，可以直接使用；如果沒有，可以自己動手制作。將糯米粉加水揉成團，搓成小圓球即可。糯米圓子也可以選擇購買市售的速凍產(chǎn)品。

2. 煮糯米圓子

在鍋中加入適量清水，待水燒開后，放入糯米圓子。煮至糯米圓子浮起，說明已經(jīng)熟透，撈出備用。

3. 煮醪糟湯底

另起一鍋清水，加入適量冰糖，根據(jù)個人口味調(diào)整甜度。待冰糖完全融化后，加入醪糟，用勺子輕輕攪拌均勻，讓醪糟的味道充分融入水中。

4. 加入配料

將煮好的糯米圓子倒入醪糟湯中，再加入紅棗和枸杞。紅棗可以提前泡發(fā)，這樣更容易煮軟，口感更佳。

5. 煮至入味

繼續(xù)用中小火煮幾分鐘，讓所有的食材充分融合，糯米圓子吸收了醪糟的香氣，湯汁也變得更加濃郁。

6. 盛出享用

最后，將醪糟湯盛入碗中，一碗香甜可口的醪糟湯就完成了。你可以根據(jù)喜好撒上一些桂花或者椰絲點綴，增加風味。

小貼士：

- 如果喜歡更加豐富的口感，還可以加入一些水果塊，比如蘋果丁或橙子片。

- 冰糖的用量可以根據(jù)個人口味調(diào)整，喜歡清淡的可以少放一些。

- 糯米圓子也可以換成其他食材，比如紅豆沙餡的小丸子，味道同樣很棒。

醪糟湯不僅做法簡單，而且營養(yǎng)豐富，是一道老少皆宜的美食。無論是早餐還是下午茶時間，都可以享受這道暖心的醪糟湯。快來試試吧！