1. 鼎邊糊

鼎邊糊是廈門的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的風(fēng)味深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸Ｖ谱鲿r(shí)，將米漿沿著燒熱的鐵鍋邊緣攤開，待其凝固后加入高湯煮制而成。這道美食口感滑嫩，味道鮮美，常常搭配蝦米、魷魚干等配料一起食用，讓人回味無窮。

2. 海蠣煎

海蠣煎是廈門另一道經(jīng)典的街頭小吃。選用新鮮的海蠣與地瓜粉混合調(diào)制，再加入雞蛋和青蔥煎至金黃酥脆。這道菜外皮香脆，內(nèi)里鮮嫩多汁，吃起來既有海鮮的鮮甜，又帶有淡淡的香氣，是一道不可錯(cuò)過的美味。

3. 花生湯

花生湯是廈門人早餐桌上常見的飲品之一。它以優(yōu)質(zhì)花生為主料，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間熬煮，使得花生的香味完全釋放出來。成品湯色乳白，口感細(xì)膩順滑，甜而不膩，既可暖胃又能提神醒腦。

4. 同安封肉

同安封肉是廈門的傳統(tǒng)名菜之一，屬于閩南菜系中的經(jīng)典之作。這道菜以五花肉為主材，經(jīng)過腌制、蒸煮等多道工序精心烹制而成。成品色澤紅亮，肥瘦相間，入口即化，肥而不膩，咸甜適中，深受食客們的青睞。

5. 沙茶面

沙茶面是廈門最具代表性的面條類小吃之一。它以濃郁的沙茶醬為靈魂，搭配各種肉類、海鮮以及蔬菜共同煮制而成。湯頭醇厚香濃，面條勁道爽滑，每一口都能感受到豐富的層次感，是一道讓人欲罷不能的佳肴。

6. 面線糊

面線糊是一種將細(xì)如發(fā)絲般的面線與淀粉勾芡后熬制成的粥狀食品。通常會(huì)根據(jù)個(gè)人喜好添加豬肝、大腸、鴨血等多種配料，最后撒上蔥花、胡椒粉等調(diào)味品即可。這種食物清淡可口，特別適合早晨享用。

7. 廈門漆線雕

除了美食之外，廈門還有許多手工藝品值得收藏。其中，漆線雕就是一種極具地方特色的傳統(tǒng)藝術(shù)形式。它以天然漆為主要原料，通過手工編織出復(fù)雜精致的圖案，并將其鑲嵌在木板或瓷器表面，形成極具觀賞價(jià)值的藝術(shù)作品。

以上就是關(guān)于廈門特產(chǎn)的一些介紹啦！如果你有機(jī)會(huì)來到這座美麗的城市游玩，請(qǐng)一定不要錯(cuò)過品嘗這些地道美食的機(jī)會(huì)哦～