【火鍋食材清單100大】在眾多美食中，火鍋以其獨特的烹飪方式和豐富的食材選擇深受大家喜愛。無論是家庭聚會、朋友聚餐還是冬日暖身，火鍋都是一個不錯的選擇。為了幫助大家更好地準備火鍋食材，我們整理了一份“火鍋食材清單100大”，涵蓋常見食材與一些特色搭配，滿足不同口味需求。
一、肉類類（25種）
| 序號 | 食材名稱 |
| 1 | 牛肉片 |
| 2 | 羊肉片 |
| 3 | 五花肉 |
| 4 | 肥牛 |
| 5 | 肥羊 |
| 6 | 豬肉片 |
| 7 | 雞肉片 |
| 8 | 鴨血 |
| 9 | 魚片 |
| 10 | 蝦滑 |
| 11 | 魷魚圈 |
| 12 | 牛百葉 |
| 13 | 毛肚 |
| 14 | 黃喉 |
| 15 | 雞胗 |
| 16 | 肉丸 |
| 17 | 魚丸 |
| 18 | 鵝腸 |
| 19 | 雞翅 |
| 20 | 豬腦 |
| 21 | 羊蝎子 |
| 22 | 雞皮 |
| 23 | 豬肝 |
| 24 | 牛舌 |
| 25 | 雞心 |
二、海鮮類（15種）
| 序號 | 食材名稱 |
| 26 | 鮑魚 |
| 27 | 扇貝 |
| 28 | 蝦 |
| 29 | 魷魚 |
| 30 | 魚豆腐 |
| 31 | 蟹棒 |
| 32 | 鱈魚 |
| 33 | 墨魚仔 |
| 34 | 魷魚須 |
| 35 | 蛤蜊 |
| 36 | 海帶結 |
| 37 | 蝦餃 |
| 38 | 魷魚卷 |
| 39 | 魚片 |
| 40 | 魷魚圈 |
三、蔬菜類（20種）
| 序號 | 食材名稱 |
| 41 | 白菜 |
| 42 | 生菜 |
| 43 | 菠菜 |
| 44 | 土豆 |
| 45 | 藕片 |
| 46 | 香菇 |
| 47 | 金針菇 |
| 48 | 香菜 |
| 49 | 豆芽 |
| 50 | 茼蒿 |
| 51 | 芹菜 |
| 52 | 冬瓜 |
| 53 | 西蘭花 |
| 54 | 胡蘿卜 |
| 55 | 玉米 |
| 56 | 青筍 |
| 57 | 茄子 |
| 58 | 青椒 |
| 59 | 黃瓜 |
| 60 | 蘆筍 |
四、豆制品類（10種）
| 序號 | 食材名稱 |
| 61 | 豆腐 |
| 62 | 腐竹 |
| 63 | 千張 |
| 64 | 豆皮 |
| 65 | 素雞 |
| 66 | 豆泡 |
| 67 | 燒豆腐 |
| 68 | 豆干 |
| 69 | 豆皮卷 |
| 70 | 豆苗 |
五、主食類（10種）
| 序號 | 食材名稱 |
| 71 | 面條 |
| 72 | 米線 |
| 73 | 粉絲 |
| 74 | 粉條 |
| 75 | 餃子 |
| 76 | 包子 |
| 77 | 饅頭 |
| 78 | 餛飩 |
| 79 | 餃子皮 |
| 80 | 面筋 |
六、菌菇類（10種）
| 序號 | 食材名稱 |
| 81 | 香菇 |
| 82 | 金針菇 |
| 83 | 平菇 |
| 84 | 杏鮑菇 |
| 85 | 口蘑 |
| 86 | 雞樅菇 |
| 87 | 竹蓀 |
| 88 | 銀耳 |
| 89 | 蘑菇 |
| 90 | 茶樹菇 |
七、其他特色食材（15種）
| 序號 | 食材名稱 |
| 91 | 肥牛卷 |
| 92 | 肥羊卷 |
| 93 | 魚丸 |
| 94 | 蝦滑 |
| 95 | 魷魚滑 |
| 96 | 肉丸 |
| 97 | 雞蛋 |
| 98 | 雞蛋餅 |
| 99 | 豆腐泡 |
| 100 | 菜卷 |
小貼士：
- 根據個人口味調整食材種類和數量。
- 可以根據火鍋底料選擇不同的搭配，如麻辣、清湯、番茄等。
- 建議提前準備好食材，避免在煮的過程中手忙腳亂。
這份“火鍋食材清單100大”不僅適合家庭火鍋，也適用于朋友聚會或節日聚餐。希望你能根據自己的喜好，搭配出一頓美味又豐富的火鍋盛宴！
