大家好！今天給大家帶來一道簡單又美味的家常菜——包菜炒香腸。這道菜色香味俱佳，營養豐富，非常適合忙碌的工作日或是想要快速搞定一餐的時候制作。
所需食材：
- 包菜（卷心菜）：1個
- 香腸：2根
- 大蒜：3瓣
- 干辣椒：適量（根據個人口味）
- 鹽：適量
- 生抽：1勺
- 蠔油：1勺
- 植物油：適量
制作步驟：
1. 準備食材
先將包菜清洗干凈，撕成小塊備用；香腸切成薄片；大蒜切片或剁碎；干辣椒剪成段。
2. 熱鍋涼油
鍋中倒入適量植物油，加熱后放入切好的大蒜和干辣椒爆香。
3. 炒香腸
接著加入切好的香腸片，翻炒至香腸微微卷曲并散發出香味。
4. 加入包菜
將包菜塊放入鍋中，與香腸一起翻炒均勻。包菜會逐漸變軟，這時可以加入生抽和蠔油調味。
5. 調味收汁
根據個人口味加鹽，繼續翻炒至包菜完全熟透且入味。最后稍微收一下湯汁即可關火。
6. 裝盤享用
將炒好的包菜香腸盛出裝盤，一道美味可口的家常菜就完成啦！
小貼士：
- 如果喜歡更濃郁的味道，可以在最后撒上一些蔥花或者芝麻提香。
- 包菜本身水分較多，在炒制過程中不需要額外加水，只需保持中小火慢慢炒至水分蒸發即可。
這道包菜炒香腸不僅做法簡單，而且口感爽脆，香腸的咸香與包菜的清甜完美結合，是一道老少皆宜的健康菜肴。快試試吧，保證讓你吃得停不下來！
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