生菜脆嫩爽口，搭配上濃郁的蠔油醬汁，不僅色澤誘人，而且味道鮮美，是一道非常受歡迎的家常菜肴。這道菜制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合日常家庭餐桌。下面，我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)如何做出一道色香味俱佳的蠔油生菜吧！

所需食材：

- 生菜：300克

- 蠔油：2湯匙

- 醬油：1茶匙

- 白糖：少許

- 水淀粉：適量（用于勾芡）

- 大蒜：2瓣

- 食用油：適量

制作步驟：

1. 準(zhǔn)備材料

將生菜清洗干凈，用手撕成適合入口的小塊，瀝干水分備用。大蒜切片或剁成蒜末備用。

2. 調(diào)制醬汁

在一個(gè)小碗中混合蠔油、醬油和白糖，攪拌均勻備用。如果喜歡更濃郁的味道，可以適當(dāng)增加蠔油的比例。

3. 熱鍋炒制

鍋中倒入適量食用油，開(kāi)中小火加熱后放入蒜末爆香。待蒜末微微變黃時(shí)，將處理好的生菜倒入鍋中快速翻炒。

4. 加入醬汁

當(dāng)生菜開(kāi)始變軟時(shí)，倒入事先調(diào)好的醬汁，繼續(xù)翻炒均勻。此時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整咸淡。

5. 勾芡收汁

如果覺(jué)得湯汁較多，可以用水淀粉勾芡，使醬汁更加濃稠，更好地包裹住生菜。最后翻炒幾下即可出鍋。

6. 裝盤(pán)享用

將炒好的蠔油生菜盛入盤(pán)中，一道清爽可口的家常美味就完成了！無(wú)論是搭配米飯還是單獨(dú)食用，都讓人回味無(wú)窮。

溫馨小貼士：

- 炒生菜的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)失去其脆嫩口感。

- 如果喜歡更豐富的口感，可以在最后撒一些熟芝麻或者蔥花點(diǎn)綴。

這道蠔油生菜不僅操作簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)均衡，富含維生素和膳食纖維，是健康飲食的理想選擇。趕快動(dòng)手試試吧，讓家人品嘗到這份簡(jiǎn)單卻美味的家常菜！