在忙碌的生活中，一碗簡單卻營養豐富的青菜豆腐湯總能帶來滿滿的幸福感。這道湯品不僅制作方便，而且食材容易獲取，非常適合家庭日常食用。今天就來分享一下如何輕松做出一道美味的青菜豆腐湯。
首先，準備好所需的主要食材：新鮮的嫩豆腐一塊、綠葉青菜若干（如小白菜或油麥菜）、生姜幾片以及適量的鹽和清水。此外，根據個人口味還可以加入一些蔥花或者香油作為點綴。
接下來是具體的步驟：
1. 將豆腐切成適口大小的小塊備用；
2. 青菜洗凈后切段；
3. 鍋中倒入適量清水燒開，放入姜片煮出香味；
4. 加入豆腐塊輕輕推散，避免碎裂；
5. 水再次沸騰后放入青菜段，稍加攪拌即可；
6. 最后調入適量食鹽調味，撒上蔥花即可關火盛出。
這道湯清淡鮮美，保留了蔬菜與豆制品的原汁原味，既健康又養胃。無論是搭配米飯還是單獨享用，都能讓人感受到家的味道。希望這個簡單的做法能讓您的餐桌更加豐富多樣！
