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面包機做面包的配方

2025-07-02 08:45:18

問題描述:

面包機做面包的配方,急哭了!求幫忙看看哪里錯了!

最佳答案

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2025-07-02 08:45:18

面包機做面包的配方】使用面包機制作面包是一種非常方便且適合家庭操作的方式。它不僅節省時間,還能讓初學者輕松掌握基本的烘焙技巧。下面是一份適用于大多數家用面包機的通用面包配方,并附上詳細的步驟說明和材料比例,幫助你輕松做出美味的面包。

一、

面包機做面包的關鍵在于選擇合適的配方和正確的操作順序。通常,面包的制作需要面粉、水、酵母、鹽、糖和油脂等基本原料。根據不同的面包種類(如白面包、全麥面包、吐司等),配方中的成分可以適當調整。以下是一份基礎的面包機面包配方,適合日常食用,口感松軟,易于操作。

在使用面包機前,請確保機器清潔,并按照說明書選擇合適的程序(如“白面包”或“快速發酵”模式)。同時,注意不要超過機器的最大容量,避免影響發酵效果。

二、面包機做面包的配方表格

材料 用量(克) 說明
中筋面粉 500 建議使用高筋面粉提升口感
細砂糖 30 可根據口味增減
8 調節咸度,提升風味
干酵母 5 建議使用耐高糖酵母
溫水 260 水溫控制在35℃左右為佳
黃油(無鹽) 30 可用植物油代替,增加柔軟度

三、制作步驟

1. 準備材料:將所有材料準備好,提前稱量好。

2. 放入面包機:按照面包機說明書的順序放入材料,通常是先放液體(水),再放干性材料(面粉、糖、鹽、酵母),最后加入黃油。

3. 選擇程序:根據面包機類型選擇“白面包”或“快速發酵”程序,一般時間為1小時至2小時不等。

4. 啟動面包機:按下開始鍵,等待程序完成。

5. 取出面包:待面包冷卻后脫模,切片即可食用。

四、小貼士

- 面包機的容量不同,建議根據實際容量調整材料比例。

- 如果面團太干,可適量加水;如果太濕,可加少量面粉。

- 使用新鮮酵母效果更佳,存放時應密封防潮。

- 制作完成后,及時取出面包,避免燜出水汽影響口感。

通過以上配方和步驟,你可以輕松在家用面包機制作出香噴噴的面包。無論是早餐還是下午茶,都能為你帶來一份溫暖與滿足。

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