??法國美食探秘? 法式烤蝸牛的做法 ??
發布時間：2025-05-09 19:51:37來源：
提到法國美食，怎能錯過這道經典的法式烤蝸牛（Escargots de Bourgogne）！作為法國餐桌上的明星菜品，它不僅味道獨特，制作過程也充滿儀式感。今天就來揭秘它的做法吧！??
首先，挑選新鮮的大蝸牛是關鍵。將蝸牛清洗干凈后，用白葡萄酒、大蒜和香草腌制一段時間，讓它們充分吸收香氣。接著，將蝸牛肉取出，與黃油、蒜末混合，再填回蝸牛殼中。??
放入預熱好的烤箱，以180℃烤約10分鐘，直到香氣四溢。最后，擺盤時撒上一些歐芹碎，增添一抹清新的綠色點綴。???
這道菜不僅是味蕾的享受，更是對傳統工藝的致敬。每一口都能感受到法式浪漫的精致與細膩。?? 趕緊試試吧，讓蝸牛帶你走進法國的美食天堂！??
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