??香椿肉餃子(酸湯水餃)的做法_香椿肉餃子(
發布時間：2025-05-09 17:06:06來源：
??春天的味道
春天來了，萬物復蘇，香椿成了餐桌上的寵兒。今天就來分享一款特別的餃子——香椿肉餃子（酸湯水餃）的做法！??這道菜結合了香椿的獨特香氣和酸湯的開胃口感，絕對是味蕾的雙重享受。
??準備食材
首先準備好新鮮的香椿葉、豬肉餡、蔥姜蒜，以及一些調味料如醬油、醋、鹽等。香椿焯水后切碎，與肉餡混合，加入適量調料攪拌均勻，讓每一塊肉都裹滿香椿的清香。??
??制作步驟
將調好的餡料包入餃子皮中，捏成漂亮的餃子形狀。煮一鍋清水，待水沸騰后下入餃子，煮至浮起即可撈出。與此同時，調制一碗酸湯，加入醋、辣椒油、少許糖和香油，攪拌均勻。最后將煮好的餃子放入酸湯中，撒上些許蔥花或香菜，顏值與美味兼具！
??小貼士
香椿本身味道濃郁，建議少放鹽，以免過咸。酸湯的比例可以根據個人口味調整，喜歡更酸爽的可以多加點醋哦！
快動手試試吧，讓家人一起感受春天的美味！??
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