??家宴大排的做法 | 經典美味，宴請必備！??
發布時間：2025-04-20 13:48:35來源：
想要在家宴上展現一手好廚藝？試試這道經典又大氣的家宴大排吧！????
首先準備好食材：豬排骨500克、生姜幾片、蒜頭幾瓣、料酒、生抽、老抽、糖和鹽適量。排骨清洗干凈后，用清水浸泡半小時去除血水，然后瀝干水分備用。接著腌制排骨，加入料酒、生抽、少許老抽調色、糖和姜片，攪拌均勻后腌制2小時以上，讓肉質更入味。腌制期間可以準備輔料，比如蒜末或者辣椒圈，增加風味。腌制完成后，將排骨均勻碼放在盤中，放入蒸鍋中大火蒸約40分鐘至熟透。最后一步是收汁，取出蒸好的排骨，撒上蒜末或其他調料，再淋上熱油激發香氣，一道色香味俱全的家宴大排就完成啦！????
這道菜不僅適合家庭聚餐，也是宴請賓客的好選擇。快動手試試吧！????
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