香椿湯面的做法 ????
發布時間：2025-04-20 12:16:46來源：
春天來了，萬物復蘇，香椿也到了最佳賞味期！今天就來分享一道簡單又美味的香椿湯面做法吧～??
首先準備食材：新鮮香椿一把、雞蛋兩個、面條適量、鹽少許、香油幾滴。第一步是處理香椿，將香椿放入沸水中焯燙一下，去除苦澀味后撈出過涼水，擠干水分切碎備用。接著打散雞蛋，加點鹽調味后煎成蛋餅，切成細絲待用。然后燒一鍋熱水，煮好面條撈出瀝干。最后的關鍵步驟來了——熬制湯底！用少量清水煮開后加入香椿碎和蛋絲，調入少許鹽，淋上幾滴香油提香，攪拌均勻即可。一碗熱騰騰的香椿湯面就完成啦！????
這道菜色香味俱全，既有香椿的獨特清香，又有蛋絲的滑嫩口感，搭配勁道的面條，簡直是春天不可錯過的美味享受！快動手試試吧～????
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