小炒蟲草花的做法 ????
發布時間：2025-04-20 08:06:05來源：
提到蟲草花，很多人可能覺得它和冬蟲夏草有關，其實它是金針菇的一種變種，富含多種營養元素。今天就來教大家做一道簡單又美味的小炒蟲草花。準備工作很簡單，只需要新鮮的蟲草花、青紅椒、蒜末以及適量的鹽和生抽即可。先把蟲草花用清水沖洗干凈，然后放入沸水中焯燙一下，這樣既能去除雜質又能保持脆嫩口感。
接著熱鍋涼油，放入蒜末爆香，隨后加入青紅椒翻炒幾下。這時候再把焯好的蟲草花倒入鍋中，大火快速翻炒均勻。調味料的選擇很關鍵，適量的鹽可以讓食材的味道更加突出，而生抽則能增添一絲鮮美的醬香味。整個烹飪過程不需要太久，保持蟲草花的脆爽才是重點哦！
第三段：最后，裝盤上桌，一盤色香味俱佳的小炒蟲草花就完成啦！這道菜不僅顏值在線，而且營養價值高，非常適合日常家庭餐桌上出現。無論是搭配米飯還是作為下酒菜都非常合適，快動手試試吧！???
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