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?油熗茄子的做法?

發布時間:2025-04-20 03:34:20來源:

??秋天到了,正是吃茄子的好時節!今天就來教大家做一道簡單又美味的家常菜——油熗茄子 ??。這道菜色香味俱全,超級下飯,連不愛吃茄子的小朋友都會愛上它哦!

首先,準備好新鮮的長茄子和一些基本調料,比如蒜末、蔥花、辣椒粉等。將茄子切成條狀,用鹽水浸泡片刻,這樣既能保持茄子的顏色鮮艷,又能去除多余水分,避免炒制時吸油過多。接著,熱鍋涼油,把茄子放入鍋中煎至金黃,外酥里嫩,香氣四溢。最后一步是油熗,倒入熱油,瞬間激發調料的香味,再撒上蔥花和辣椒粉,翻炒均勻即可出鍋。

??成品端上桌后,茄子軟糯入味,色澤誘人,每一口都充滿了幸福的味道。無論是搭配米飯還是面條,都是絕佳的選擇??煸囋嚢?,讓你的餐桌多一份秋日的溫暖與滿足!????

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