??辣炒雞腿的家常做法，簡單又美味！?????
發布時間：2025-04-20 03:12:49來源：
首先，準備好新鮮的雞腿肉和各種調料。雞腿洗凈后切成小塊，用少許鹽和料酒腌制15分鐘，去腥增香。接著，準備一些辣椒，可以是青椒、紅椒或者干辣椒，切好備用。姜蒜切片，蔥切段，為后續爆香做準備。??
熱鍋涼油，放入花椒粒炸出香味后撈出丟棄，再加入姜蒜爆香。隨后倒入腌好的雞腿肉翻炒至變色，加入適量生抽、老抽調色調味。當雞肉快熟時，放入辣椒段繼續翻炒，讓辣椒的香氣充分融入雞肉中。最后撒上蔥花點綴，一盤色澤誘人、香辣可口的辣炒雞腿就完成了！??
這道菜色香味俱全，適合搭配米飯享用，每一口都能感受到雞肉的鮮嫩與辣椒的刺激，絕對是家庭聚餐的絕佳選擇！????
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