?? 酸菜燉牛肉的做法 ??
發布時間：2025-04-20 00:35:06來源：
寒冷的冬天，來一碗熱騰騰的酸菜燉牛肉吧！這道菜色香味俱全，既暖胃又暖心。首先準備新鮮的牛肉（約500克）和酸菜（適量），再搭配一些土豆、胡蘿卜等蔬菜，讓營養更均衡。
第一步，將牛肉切塊后焯水去血沫，撈出備用。接著熱鍋涼油，放入姜片爆香，再加入牛肉翻炒至表面微黃。倒入料酒去腥，加熱水沒過牛肉，小火慢燉40分鐘。此時的牛肉已經軟嫩入味啦！?
第二步，加入酸菜繼續燉煮，酸菜獨特的酸香會慢慢滲入湯汁中。最后放入土豆、胡蘿卜等配菜，調味少許鹽、胡椒粉，再燉上15分鐘即可出鍋。一碗金燦燦的酸菜燉牛肉就完成啦！??
滿滿一鍋酸爽開胃，牛肉軟爛鮮香，簡直是冬日必備佳肴！快動手試試吧，記得分享給家人朋友哦～??
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