?紅燒杏鮑菇的做法 ?
發(fā)布時(shí)間：2025-04-19 14:38:59來源：
??【前言】??
杏鮑菇是一種口感鮮嫩、營養(yǎng)豐富的食材，被譽(yù)為“素中之葷”。今天就教大家如何制作一道簡單又美味的紅燒杏鮑菇，讓你在家也能享受餐廳級(jí)別的美味！??
準(zhǔn)備工作很簡單，你需要準(zhǔn)備新鮮的杏鮑菇幾朵、生抽、老抽、蠔油、糖和清水。先把杏鮑菇洗凈后切成片狀或條狀，這樣更方便入味。??
??【制作步驟】??
第一步：熱鍋涼油，將切好的杏鮑菇放入鍋中煎至兩面金黃，這樣能讓它更加香脆可口。??
第二步：加入適量的生抽、老抽調(diào)色調(diào)味，并倒入少許蠔油提鮮。接著撒上一小勺白糖，攪拌均勻。??
第三步：加少量清水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，直到湯汁濃稠，杏鮑菇完全吸收了醬汁的味道。??
第四步：最后開大火收汁，裝盤即可享用啦！??
???【小貼士】???
記得火候不要太大，以免糊鍋哦！這道菜不僅顏值高，而且做法簡單，非常適合忙碌的工作日晚餐。快試試吧～??
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