?? 紙杯蛋糕的做法 | 美食天下專題
發布時間：2025-04-18 19:21:51來源：
周末想給家人一份甜蜜驚喜？那就試試這款簡單又可愛的紙杯蛋糕吧！?第一步準備材料：低筋面粉85克、細砂糖60克（可根據口味調整）、雞蛋3個、牛奶40毫升、玉米油40毫升，還有幾滴檸檬汁去腥哦～ ??
首先，將蛋黃和蛋白分離。把蛋黃加入牛奶和玉米油攪拌均勻，再篩入低筋面粉拌勻至無顆粒糊狀。接著打發蛋白，分三次加入細砂糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角即可。潔白細膩的蛋白霜是成功的關鍵！??
然后，將三分之一蛋白霜倒入蛋黃糊中翻拌均勻，再倒回剩余蛋白霜里繼續翻拌，動作輕柔避免消泡。最后，將混合好的面糊裝入裱花袋，擠進紙杯約七分滿。放入預熱好的烤箱，上下火170℃烤25分鐘。出爐后放涼，撒上糖粉或裝飾果醬，顏值瞬間up！??
快動手試試吧，美味又治愈的紙杯蛋糕定會讓全家人愛不釋手～???
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