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煲仔臘腸飯的做法 ????

發(fā)布時間:2025-04-18 10:46:02來源:

臘腸飯是一道簡單又美味的傳統(tǒng)粵式料理,特別適合忙碌的工作日。首先準備好所需材料:優(yōu)質(zhì)大米、廣式臘腸、青菜和一些調(diào)味料如生抽、老抽和食用油。米提前浸泡半小時可以讓米飯更加松軟,這是成功的第一步哦!??

將泡好的米放入砂鍋中,加入適量清水開始煮飯。當米飯快熟時,把切片的臘腸均勻鋪在米飯上,蓋上鍋蓋繼續(xù)燜煮。此時可以聽到臘腸慢慢釋放香氣的聲音,整個廚房都彌漫著誘人的香味,讓人垂涎欲滴??。

第三段:最后一步是讓臘腸飯變得金黃酥脆的關(guān)鍵——在米飯快干時淋上幾滴食用油,再用小火慢慢加熱至底部形成一層薄薄的鍋巴。揭開鍋蓋,撒上洗凈的青菜,最后淋上調(diào)好的醬汁(生抽與老抽混合),輕輕攪拌后就可以享受這道色香味俱全的煲仔臘腸飯啦!?記得趁熱享用,每一口都是幸福的味道!??

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