?油豆腐花菜煮寬粉的做法?
發(fā)布時(shí)間：2025-04-18 09:54:21來源：
??【準(zhǔn)備食材】
做一道溫暖又美味的家常菜，先準(zhǔn)備好主要食材：油豆腐幾個(gè)、花菜一小顆、寬粉適量，再搭配一些蔥姜蒜提味。當(dāng)然，別忘了準(zhǔn)備生抽、老抽、鹽和糖來調(diào)味哦！
??【烹飪步驟】
第一步，將寬粉提前用溫水泡軟備用；花菜切成小朵焯水備用；油豆腐輕輕切開，方便入味。
第二步，熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，接著加入油豆腐翻炒片刻，讓其表面微微焦黃，香氣四溢。
第三步，倒入花菜和泡好的寬粉，加入適量清水或高湯，調(diào)入生抽、老抽、鹽和糖，大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燜煮幾分鐘，直到寬粉變得透明軟糯，湯汁濃郁即可關(guān)火。
??【裝盤享用】
出鍋前撒上些許蔥花點(diǎn)綴，一盤色香味俱全的油豆腐花菜煮寬粉就完成啦！湯汁鮮美，寬粉Q彈，每一口都讓人幸福感爆棚！無論是搭配米飯還是單獨(dú)食用，都非常適合秋冬季節(jié)享用～??
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