?紅燒豬皮的做法 ?
發布時間：2025-04-18 06:54:36來源：
??準備食材：一塊干凈的豬皮、生姜幾片、蒜頭若干、生抽、老抽、糖和料酒。首先，將豬皮放入鍋中焯水，去除腥味，然后切成小塊備用。接著，在熱油鍋中加入姜片和蒜頭爆香，再倒入豬皮翻炒均勻。倒入適量料酒去腥，加入生抽、老抽調色調味，最后撒上一點糖提鮮。倒入足夠的開水，水量要沒過豬皮，大火煮開后轉小火慢燉約40分鐘，直至豬皮軟糯入味。期間記得攪拌幾次防止粘鍋哦！最后收汁，讓每塊豬皮都裹滿濃郁醬汁，裝盤即可享用！一碗香噴噴的紅燒豬皮就完成啦！??快叫上家人一起品嘗這份膠原蛋白滿滿的美味吧～??
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