?美極花蚶的做法 ?
發布時間：2025-04-18 03:11:51來源：
?? 準備食材
想要做出美味的花蚶，首先需要準備好新鮮的花蚶和其他輔料。你需要花蚶500克、蔥姜蒜適量、紅椒少許，以及一些調味料如生抽、蠔油和香油。當然，最重要的是花蚶一定要鮮活，這樣才能保證口感鮮嫩！
?? 烹飪步驟
第一步，將花蚶放入淡鹽水中浸泡約半小時，讓它們吐凈泥沙。然后用清水沖洗干凈備用。??
第二步，熱鍋涼油，加入切好的蔥姜蒜爆香，接著倒入花蚶快速翻炒，加入少量生抽和蠔油調味。???
第三步，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，直到花蚶完全開口，最后撒上切好的紅椒絲點綴，淋上幾滴香油即可出鍋啦！?
?? 小貼士
1. 炒制時火候不宜過大，以免花蚶變老；
2. 花蚶開口后即可關火，保持其鮮嫩多汁；
3. 根據個人口味可適當調整辣度哦！???
這道菜色香味俱全，簡單又快捷，非常適合家庭聚餐或朋友聚會時嘗試！快動手試試吧～??
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