??家常美味土豆燉肉的做法，簡單又好吃??
發布時間：2025-04-09 17:17:59來源：
今天給大家分享一道家常菜——土豆燉肉，這道菜色香味俱全，營養豐富，特別適合家庭聚餐時來上一鍋！?????
首先準備好食材：新鮮五花肉500克、土豆2個、生姜幾片、蒜瓣少許、料酒適量、生抽醬油、老抽少許調色、鹽和糖適量。先把五花肉切塊焯水去腥，撈出瀝干備用；土豆削皮切塊，泡水防止氧化變黑。
熱鍋涼油，放入姜片爆香，再加入五花肉翻炒至表面微黃，倒入料酒去腥提香。接著加入清水沒過肉塊，大火煮開后轉小火慢燉約半小時。這時可以加入土豆塊，繼續燉煮至土豆軟爛入味。最后調味加點生抽、老抽調色，撒少許糖提鮮，收汁即可出鍋啦！??
裝盤后香氣四溢，肉質酥爛，土豆綿軟，每一口都讓人回味無窮！?? 快動手試試吧，與家人一起享受這份溫馨的家常味道吧～??
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