潮式糯米卷的做法 ????
發布時間：2025-04-03 21:24:39來源：
段落一：每逢佳節倍思親，潮汕美食總是讓人回味無窮。今天就來教大家制作一道經典的潮式糯米卷！這款點心外皮酥脆，內餡軟糯香甜，是老少皆宜的美味。首先準備材料：糯米粉、澄面（小麥淀粉）、開水、豬油、紅豆沙或綠豆沙餡等。把糯米粉和澄面混合后加入適量開水攪拌成絮狀，再揉成光滑的面團，最后加入少許豬油增加口感。
段落二：接下來就是制作的關鍵步驟了！將面團分成小劑子，用搟面杖搟成薄片，放入適量的豆沙餡，然后像卷壽司一樣卷起來。注意封口一定要捏緊，以免蒸制時散開。卷好后的糯米卷整齊地擺放在鋪了屜布的蒸鍋里，用中火蒸約15分鐘即可出鍋。
段落三：出鍋后的糯米卷晶瑩剔透，散發出誘人的香氣。趁熱吃上一口，外皮Q彈有嚼勁，內餡細膩甜美，每一口都是幸福的味道！無論是當作早餐還是下午茶點心，都是非常不錯的選擇。快動手試試吧，讓你的味蕾感受潮汕風味的魅力！????
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