???拉條子拌面的做法???
發(fā)布時(shí)間：2025-03-27 23:52:23來源：
提到新疆美食，怎能錯過這道經(jīng)典的拉條子拌面？它不僅是新疆人餐桌上的常客，更是無數(shù)食客心中的白月光！今天就教大家如何在家輕松制作一碗地道的拉條子拌面吧～??
首先準(zhǔn)備食材：新鮮的高筋面粉、清水，以及牛肉、洋蔥、西紅柿等配菜。將面粉加水揉成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)20分鐘，然后用雙手搓成長條狀，再盤起來繼續(xù)醒面。這個過程讓面條更有韌勁哦！??
接下來炒制醬料：熱鍋涼油爆香姜蒜，加入切好的牛肉翻炒至變色，再放入洋蔥和西紅柿，撒上孜然粉和辣椒粉調(diào)味。最后倒入適量生抽，香氣四溢的醬料就完成了！???
煮面條時(shí)記得要寬水下鍋，待面條浮起即可撈出。將煮好的面條與醬料充分拌勻，每一根面條都裹滿濃郁的湯汁，入口滑嫩又有嚼勁，簡直太滿足啦！????
快試試吧，給自己一份簡單又幸福的美味！???
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