??香菇滑雞臘肉煲仔飯這樣做，米飯粒粒飄香！??
發(fā)布時間：2025-03-17 05:47:05來源：
?首先準(zhǔn)備好食材：新鮮香菇一朵、雞肉一塊、臘肉幾片、大米適量、青菜少許。??
第一步，把香菇切片，雞肉切塊，用生抽、蠔油、料酒腌制15分鐘，讓雞肉更入味。雞肉腌制的時候，大米提前泡水半小時，這樣煮出來的飯更有嚼勁。??
第二步，在砂鍋底部刷一層薄薄的油，鋪上泡好的米，加水沒過米約一指節(jié)，小火開始煮。當(dāng)米飯快干時，將臘肉和香菇均勻鋪在米飯上，繼續(xù)燜煮至臘肉出油，香味四溢。??
第三步，最后放入腌好的雞肉，蓋上鍋蓋，小火再燜5分鐘。開蓋撒上青菜，淋一圈熱油，瞬間香氣撲鼻而來！??
?一鍋熱騰騰的香菇滑雞臘肉煲仔飯就完成啦！每一口都能感受到米飯的香糯、雞肉的嫩滑、臘肉的醇香，簡直是人間美味！??
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