油炸茄子的做法 ???
發布時間：2025-03-17 00:58:33來源：
提到茄子是一種非常常見的蔬菜，不僅營養豐富，而且口感軟糯，深受大家的喜愛。今天就來分享一款簡單又美味的油炸茄子做法，讓你在家也能輕松享受這道經典菜肴。????
首先準備好新鮮的長茄子，將其清洗干凈后切成厚片，撒上少許鹽腌制10分鐘，這樣可以去除多余的水分，讓茄子更加入味。接著準備一個雞蛋和適量面粉，將茄子裹上一層薄薄的面糊，確保每一片都能均勻覆蓋。????
第三段：熱鍋倒入適量食用油，待油溫升至五成熱時，放入裹好面糊的茄子片，小火慢炸至金黃酥脆即可撈出瀝油。炸好的茄子外皮酥脆，內里卻依舊保持了茄子本身的鮮嫩多汁，搭配自己喜歡的蘸醬，簡直是味蕾的極致享受！????
第四段：這道油炸茄子不僅適合家庭聚餐，還可以作為聚會的小吃，顏值與味道兼具，絕對是你的廚房新寵。快來試試吧，讓你的朋友和家人對你刮目相看！????
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