皮蛋臘肉冬筍湯怎么做 ????
發布時間：2025-03-16 23:55:18來源：
??今天教大家做一道簡單又美味的家常湯品——皮蛋臘肉冬筍湯！這道湯色香味俱全，營養豐富，特別適合秋冬季節飲用。??先準備好食材：新鮮冬筍一根、臘肉適量、皮蛋兩顆、姜片幾片和蔥花少許。剝掉冬筍外殼，切成滾刀塊；臘肉清洗干凈后切片備用。
鍋中加水燒開，放入冬筍焯水去澀味，撈出瀝干水分。接著，在砂鍋里倒入清水，加入臘肉片和姜片，大火煮沸后轉小火慢燉約20分鐘。此時，臘肉的香味已經充分融入湯中，濃郁誘人。??隨后加入焯過水的冬筍，繼續燉煮10分鐘。最后，打入皮蛋塊，輕輕攪拌避免破壞皮蛋形狀，再煮5分鐘即可關火。
撒上蔥花點綴，一鍋熱騰騰的皮蛋臘肉冬筍湯就完成啦！??湯汁金黃透亮，臘肉咸香適口，冬筍脆嫩爽滑，皮蛋更是增添了一份獨特的風味。快邀請家人一起享用吧，暖心暖胃！??
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