?紅燒五道黑怎么做？
發布時間：2025-03-16 17:40:19來源：
??今天來跟大家聊聊這道色香味俱佳的家常菜——紅燒五道黑！五道黑是一種營養價值很高的魚類，肉質鮮嫩，特別適合用來做紅燒。首先，準備好新鮮的五道黑魚、生姜、蒜、蔥和一些調味料，比如生抽、老抽、糖和料酒。先把魚清洗干凈，在魚身上劃幾刀，方便入味。
??接下來熱鍋涼油，放入姜片和蒜頭爆香，然后將五道黑魚輕輕放入鍋中兩面煎至金黃。接著加入適量的水，倒入生抽、老抽調色調味，再撒上一點糖提鮮，最后倒入少許料酒去腥。蓋上鍋蓋，用中小火慢燉15分鐘左右，讓魚肉充分吸收湯汁的香味。
??待湯汁收濃時，撒上蔥花點綴，一盤香氣撲鼻的紅燒五道黑就完成啦！??這道菜色澤誘人，魚肉鮮嫩滑口，非常適合搭配米飯享用。快試試吧，美味就在你手中！????
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