??青豆肉丸的做法??
發(fā)布時間：2025-03-16 15:38:43來源：
??今天給大家分享一道簡單又美味的家常菜——青豆肉丸！這道菜色香味俱全，營養(yǎng)豐富，非常適合家庭聚餐哦～??
首先準(zhǔn)備好食材：新鮮的豬肉餡、青豆、雞蛋和一些調(diào)味料（鹽、胡椒粉、生抽）。先把豬肉餡放入大碗中，加入切碎的蔥姜末，打入一個雞蛋，再撒上適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻，讓肉餡充分吸收調(diào)料的味道。接著將青豆焯水煮熟，瀝干水分后加入肉餡中，再次攪拌均勻。此時可以嘗試捏一個小肉丸嘗嘗味道，根據(jù)個人口味調(diào)整咸淡。??
接下來就是制作肉丸啦！用手將肉餡揉成一個個小圓球，大小可以根據(jù)自己的喜好來定。把做好的肉丸輕輕放入熱油鍋中炸至金黃，或者直接蒸熟都可以。最后裝盤，淋上少許生抽提味，一道色香味俱佳的青豆肉丸就完成啦！??
這道菜不僅顏值高，而且富含蛋白質(zhì)，健康又美味，快試試吧！???
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