麻辣小黃魚(yú)的做法 ?????
發(fā)布時(shí)間：2025-03-16 15:12:00來(lái)源：
?今天教大家做一道超級(jí)開(kāi)胃的家常菜——麻辣小黃魚(yú)！這道菜色香味俱全，非常適合喜歡重口味的朋友。首先準(zhǔn)備好新鮮的小黃魚(yú)幾條，記得清理干凈內(nèi)臟和鱗片哦。用少許鹽腌制片刻，讓魚(yú)肉更加入味。接著準(zhǔn)備配料，比如姜蒜切末、干辣椒剪成小段，還有花椒粒一小把。
??熱鍋涼油，將腌好的小黃魚(yú)下鍋煎至兩面金黃，撈出備用。另起鍋加油，放入姜蒜末爆香，再加入干辣椒和花椒粒炒出香味。這時(shí)候可以倒入適量的生抽、老抽調(diào)色調(diào)味，加水煮沸后放入煎好的小黃魚(yú)，小火慢燉幾分鐘讓魚(yú)充分吸收湯汁的味道。
第三段：??最后撒上蔥花點(diǎn)綴，一盤(pán)色香味俱佳的麻辣小黃魚(yú)就完成啦！魚(yú)肉鮮嫩多汁，麻辣味道直擊味蕾，簡(jiǎn)直是下飯神器！無(wú)論是家庭聚餐還是朋友聚會(huì)，這道菜都能瞬間提升氣氛。快試試吧，保證讓你停不下筷子！????
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