炒山坑螺怎么做 ??
發布時間：2025-03-16 14:59:08來源：
?準備食材：首先，你需要新鮮的山坑螺，記得清洗干凈哦！還需要一些姜片、蒜末和辣椒，這些都是提味的好幫手。再準備適量的醬油、料酒和香油，讓味道更上一層樓。??
??烹飪步驟：鍋中倒入少許油，放入姜片和蒜末爆香，接著加入辣椒翻炒出香味。然后把山坑螺倒入鍋中，加入料酒去腥。翻炒均勻后，加入適量的醬油調味，再撒點鹽和糖提鮮。蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，直到山坑螺完全入味。最后淋上一點香油，增加香氣。
??裝盤享用：出鍋前再翻炒幾下，確保每一顆螺都裹滿醬汁。裝盤時可以撒上些許蔥花點綴，顏值瞬間提升！山坑螺肉質緊實，搭配濃郁的醬汁，一口咬下去，鮮香四溢，簡直是舌尖上的享受！????
??小貼士：清洗山坑螺時可以加點鹽，幫助排出雜質。烹飪時火候要適中，以免影響口感?？煸囋嚢桑屇愕牟妥蓝嘁环菝牢叮??
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