?打印茄汁青魚的做法?
發布時間：2025-03-16 09:22:22來源：
??前言
想吃一道色香味俱全的家常菜嗎？那就試試這道茄汁青魚吧！酸甜可口的醬汁配上鮮嫩的青魚肉，絕對讓人胃口大開！??
??準備食材
- 主料：新鮮青魚一條（約500克）
- 輔料：番茄3個、生姜幾片、大蒜幾瓣
- 調料：生抽、白糖、白醋、鹽、淀粉適量
??烹飪步驟
第一步：將青魚清洗干凈，切塊后用少許鹽腌制10分鐘，再裹上一層薄薄的淀粉，放入油鍋中炸至金黃撈出備用。??
第二步：番茄切塊，熱鍋加油爆香姜蒜，加入番茄翻炒，加水煮成茄汁湯底。??
第三步：將炸好的青魚倒入茄汁中，調入適量生抽、白糖和白醋，小火慢燉5分鐘讓魚肉充分吸收醬汁。?
第四步：最后勾芡收汁，撒上蔥花即可裝盤啦！??
??小貼士
1. 炸魚時注意火候，避免焦糊。
2. 茄汁味道可以根據個人喜好調整酸甜比例。
快動手試試吧，美味即刻上線！??
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