腐竹燒肉的做法 ????
發(fā)布時間：2025-03-16 07:23:35來源：
??【腐竹燒肉】這樣做，美味又下飯！??
腐竹燒肉是一道經典的家常菜，色澤紅亮，香氣撲鼻，口感軟糯又有嚼勁。今天教大家如何輕松做出這道菜！??
首先準備好食材：五花肉、腐竹、生姜、蒜瓣和一些調味料（生抽、老抽、糖、料酒）。先把腐竹提前泡發(fā)好，切成適當長度；五花肉切塊后焯水去腥，撈出備用。??
熱鍋涼油，放入姜片和蒜瓣爆香，接著加入五花肉翻炒至表面微黃。倒入適量料酒去腥，再加入生抽和老抽調色調味。??
將泡好的腐竹放入鍋中，加熱水沒過食材，小火慢燉約20分鐘。期間可根據(jù)口味加少許糖提鮮。最后收汁即可出鍋！???
一道色香味俱全的腐竹燒肉就完成啦！?? 腐竹吸收了肉的油脂，變得格外香滑，而五花肉也因腐竹的加入更加醇厚。快試試吧，絕對讓你食欲大開！???
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