土豆拌茄子怎么做 ????
發(fā)布時(shí)間：2025-03-16 04:17:30來(lái)源：
炎熱的夏天，一道清爽可口的涼拌菜是餐桌上的絕佳選擇！今天就教大家做一道簡(jiǎn)單又美味的“土豆拌茄子” ??。這道菜不僅色香味俱佳，還營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合家庭聚餐或日常飲食。
首先準(zhǔn)備食材：新鮮的土豆兩個(gè)、茄子一根、蒜末適量、香菜少許。將土豆切成細(xì)絲，用清水沖洗掉多余的淀粉，這樣炒出來(lái)的土豆更脆爽哦！茄子切條后用鹽腌制片刻，去除多余水分，然后用油煎至軟糯備用。接著，熱鍋冷油爆香蒜末，加入土豆絲翻炒至熟透，再倒入茄子，調(diào)入生抽、醋和少許糖，快速翻炒均勻。最后撒上香菜點(diǎn)綴，一盤(pán)色香味俱全的土豆拌茄子就完成啦！?
這道菜酸甜適中，土豆的清脆搭配茄子的綿軟，每一口都讓人回味無(wú)窮！快試試吧，讓你的夏日餐桌多一份清涼與愜意！????
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