排骨山藥燉怎么做 ????
發(fā)布時間：2025-03-16 02:57:56來源：
?? 大家好！今天給大家分享一道簡單又營養(yǎng)的家常菜——排骨山藥燉。這道菜不僅味道鮮美，還富含多種營養(yǎng)成分，非常適合全家人一起享用。接下來就讓我們一起看看具體做法吧！
第一步：準備食材 ??
我們需要新鮮的排骨500克、山藥一根、胡蘿卜半根、姜幾片和蔥一段。先將排骨洗凈后焯水去血沫，撈出備用；山藥去皮切塊，用清水浸泡防止氧化變色。
第二步：開始燉煮 ??
在鍋中倒入適量清水，加入焯好的排骨、姜片和蔥段，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉約40分鐘。待排骨快熟時，放入山藥和胡蘿卜塊，繼續(xù)燉煮20分鐘左右，直到所有食材都變得軟爛入味即可。
第三步：調(diào)味出鍋 ?
最后根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味，撒上些許蔥花點綴，一鍋香氣撲鼻的排骨山藥燉就完成啦！這道菜湯汁濃郁，肉質(zhì)酥爛，山藥軟糯，每一口都能感受到食材本身的鮮甜滋味。
?? 小貼士：燉煮過程中記得撇去浮沫，這樣可以讓湯更加清澈美味哦！快來試試吧，保證讓你吃得健康又滿足！
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