??熗拌小油菜的做法 ??
發布時間：2025-03-15 22:08:45來源：
?? 夏天到了，清爽的涼拌菜成了餐桌上的常客！今天就教大家做一道簡單又美味的熗拌小油菜。這道菜色香味俱全，特別適合忙碌的工作日。首先，準備好新鮮的小油菜和大蒜，再備上一些干辣椒和花椒粒，這些都是關鍵調味料哦。
先把小油菜洗凈，用開水焯一下，保持翠綠的顏色和脆嫩的口感。焯好后迅速過冷水，這樣可以讓小油菜更加爽口。接著，熱鍋冷油，放入花椒粒和干辣椒段，小火慢慢炸出香味，但要注意不要炸糊了。把炸好的調料撈出，只留熱油，然后潑在裝有小油菜的大蒜末上，瞬間香氣四溢。最后加入適量鹽、醋和少許糖，攪拌均勻即可。
? 這道熗拌小油菜酸辣開胃，清新解膩，絕對是下飯神器！無論是搭配米飯還是粥都非常合適。快動手試試吧，讓家人也能品嘗到這份家常美味！??
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