??紅燴大丸子的做法??
發布時間：2025-03-15 18:28:49來源：
有沒有想過在家也能做出餐廳級別的美味？今天教大家做一道經典又大氣的紅燴大丸子！?? 這道菜色香味俱全，超級適合家庭聚餐或節日宴客哦～??
首先準備好食材：豬肉餡500克、雞蛋2個、饅頭碎適量、蔥姜末少許、生抽、老抽、料酒和清水。先把肉餡加入調味料攪拌均勻，再加入饅頭碎增加口感，最后打入雞蛋，順時針攪打至上勁。??
接下來就是制作丸子了！用勺子取適量肉餡，雙手來回摔打成圓球狀，放入熱油鍋中炸至金黃定型。?? 然后調制醬汁：熱鍋涼油爆香蔥姜，加入番茄醬、生抽、老抽、糖和水，將炸好的丸子放入燉煮，小火慢燉約半小時，讓丸子充分吸收湯汁。?
最后一步是收汁，撒上蔥花點綴即可出鍋！?? 這樣一道外酥里嫩、醬香濃郁的紅燴大丸子就完成啦～快叫上家人一起享用吧！????
家常菜 美食教程 紅燴大丸子
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