燜牛肋條的做法 ????
發布時間：2025-03-15 17:42:47來源：
?????在家中制作一道香氣四溢的燜牛肋條，不僅能讓家人享受美食，還能讓廚房充滿溫馨的氣息。首先準備好新鮮的牛肋條，將其用清水沖洗干凈，然后用刀在表面劃幾道口子，這樣可以讓調味料更好地滲透進肉里。接著準備一些基礎調料，如生姜片、蒜頭和洋蔥，這些都能為牛肋條增添獨特的風味。
??接下來就是關鍵的腌制步驟了！將切好的牛肋條放入大碗中，加入適量的生抽、老抽調色，再倒入一些料酒去腥，最后撒上胡椒粉增加辛辣感。用手將牛肋條與調料充分揉搓均勻后，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至少4小時，讓牛肉完全吸收調料的味道。腌制的時間越長，味道越濃郁哦！
第三段：??開始烹飪啦！先熱鍋冷油，將腌好的牛肋條下鍋煎至兩面金黃，這樣可以鎖住肉汁。接著加入之前準備好的姜片、蒜頭和洋蔥翻炒出香味，隨后倒入適量清水，水量剛好沒過牛肉即可。大火燒開后轉小火慢燉約1小時，期間可以根據個人口味調整咸淡，并不斷翻動以防粘鍋。
第四段：??待湯汁變得濃稠時，燜牛肋條就完成了！盛盤后可撒上些許蔥花點綴，看起來更加誘人。這道菜肉質軟爛入味，非常適合搭配米飯食用。快叫上家人一起品嘗這份美味吧！????
免責聲明：本答案或內容為用戶上傳，不代表本網觀點。其原創性以及文中陳述文字和內容未經本站證實，對本文以及其中全部或者部分內容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾，請讀者僅作參考，并請自行核實相關內容。 如遇侵權請及時聯系本站刪除。
