?爽脆木耳的做法 ??
發布時間：2025-03-15 13:05:21來源：
開頭引入食材的重要性：在市場上挑選新鮮的黑木耳時，一定要選擇那些干燥、無雜質且色澤烏黑的品種哦！優質的黑木耳不僅營養豐富，而且口感更佳。??
接下來是準備工作：先將木耳用溫水浸泡約15分鐘，直到它完全舒展開來。然后仔細清洗幾遍，確保去除所有的泥沙和雜質。記得把根部硬的部分去掉，這樣吃起來才不會影響口感哦！??
烹飪步驟：鍋中燒開水后，快速焯一下木耳，大約半分鐘即可撈出，過涼水保持其爽脆的質地。接著可以加入蒜末、辣椒油、醋、生抽等調料拌勻，最后撒上一些香菜或者蔥花點綴，一道色香味俱全的爽脆木耳就完成啦！??
結尾總結：這道菜簡單易做，既適合家庭日常餐桌，也能夠成為宴請賓客時的一道亮點菜肴。快試試吧！??
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