??紅酒燉鹿肉的做法 ??
在這個(gè)寒冷的季節(jié),來一道溫暖又美味的紅酒燉鹿肉吧!???? 用上好的鹿肉和醇香的紅酒,讓每一塊肉都浸透酒香,口感鮮嫩多汁。首先將鹿肉切塊,用鹽和胡椒腌制片刻,然后在鍋中煎至表面金黃。接著加入洋蔥、胡蘿卜和大蒜翻炒,散發(fā)出誘人的香氣。倒入一瓶?jī)?yōu)質(zhì)的紅酒,讓酒精揮發(fā)一會(huì)兒后,再加入牛肉高湯,確保沒過食材。隨后放入月桂葉、百里香等香料,小火慢燉至少兩小時(shí),直到鹿肉變得軟爛入味。期間可以適當(dāng)調(diào)整味道,最后撒上一些新鮮的歐芹提味。這道菜不僅色香味俱佳,還富含營(yíng)養(yǎng),適合與家人朋友共享,一起舉杯慶祝這個(gè)溫馨時(shí)刻!????
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