?炸小蝦怎么做？
發布時間：2025-03-14 20:09:33來源：
?準備工作少不了！首先，挑選新鮮的小蝦，記得清洗干凈并瀝干水分哦～然后準備一些面粉和淀粉，比例大約是1:1，混合均勻后加入少許鹽和胡椒粉調味。接著，打入一個雞蛋，攪拌成糊狀，這就是裹蝦的關鍵面糊啦！??
??接下來，將處理好的小蝦逐一裹上面糊，確保每一只都均勻覆蓋。熱鍋倒油，油溫五成熱時放入小蝦，中小火慢慢炸至金黃酥脆。注意不要一次放太多，以免粘連。當聽到“滋滋”的聲音時，說明小蝦正在變得香脆可口～??
??最后一步就是裝盤啦！撒上一些芝麻或者辣椒粉增加風味，搭配一小碟番茄醬或甜辣醬更美味。一盤香噴噴的炸小蝦就完成啦！無論是家庭聚餐還是朋友聚會，這道菜都能成為大家的最愛！??
記得趁熱享用哦，酥脆的口感絕對讓人停不下來！??
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