小炒白菜莖的做法 ????
發布時間：2025-03-14 19:48:15來源：
?? 前言
白菜是家家戶戶廚房里的常客，而白菜莖往往被忽視。其實，白菜莖富含膳食纖維和維生素，口感脆嫩，非常適合快炒！今天就教大家如何用簡單幾步制作一道色香味俱佳的小炒白菜莖吧～
?? 準備食材
新鮮白菜莖兩根 ?、蒜末適量 ?、干辣椒幾顆 ??、生抽一勺 ??、鹽少許 ??、食用油適量 ??。記得先將白菜莖切成均勻的薄片，這樣更容易入味哦！
?? 烹飪步驟
第一步：熱鍋冷油，放入蒜末爆香，再加入干辣椒翻炒出香味。?
第二步：倒入切好的白菜莖，大火快速翻炒，保持其脆爽的口感。??
第三步：加入生抽調味，撒上少許鹽提鮮，繼續翻炒至菜莖變軟即可出鍋。??
?? 小貼士
1. 白菜莖不要炒太久，否則會失去脆嫩感。
2. 喜歡更豐富的味道可以加點醋或蠔油。
?? 結語
這道小炒白菜莖不僅做法簡單，還健康美味，特別適合忙碌的工作日。快試試吧，讓家人愛上白菜莖的獨特風味！??
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