餑薺肉圓的做法 ????
發布時間：2025-03-14 18:10:51來源：
提起美味的家常菜，不得不提的就是這道餑薺肉圓。餑薺肉圓不僅做法簡單，而且營養豐富，是許多家庭餐桌上的常客。今天就來教大家如何制作這道經典的美食吧！??
首先準備食材，我們需要新鮮的豬肉、荸薺（即北方所說的馬蹄）、蔥姜蒜以及一些調味料。將豬肉剁成肉餡，荸薺去皮后切成小丁，這樣既能增加口感又能提升風味。蔥姜蒜切末備用，這些調料會讓肉圓更加鮮香。??
第三段：接下來就是制作肉圓的關鍵步驟了。將肉餡放入大碗中，加入適量鹽、生抽、料酒和胡椒粉，攪拌均勻后加入荸薺丁繼續攪拌。為了讓肉圓更有彈性，可以分次加入少量清水，順時針攪拌至肉餡上勁。最后用手將肉餡團成一個個小球狀，放入盤中備用。??
第四段：熱鍋涼油，將肉圓下鍋煎至表面金黃，再倒入適量清水，加入蔥姜蒜末，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘。待湯汁收濃，餑薺肉圓就做好啦！出鍋前撒上些許蔥花點綴，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。???
這道餑薺肉圓色香味俱全，非常適合搭配米飯享用，快試試吧！????
免責聲明：本答案或內容為用戶上傳，不代表本網觀點。其原創性以及文中陳述文字和內容未經本站證實，對本文以及其中全部或者部分內容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾，請讀者僅作參考，并請自行核實相關內容。 如遇侵權請及時聯系本站刪除。
