豬肉菜的做法 ????
發布時間：2025-03-14 16:06:53來源：
最近天氣轉涼，適合燉上一鍋暖胃的豬肉菜。先準備好新鮮的五花肉，切成大小適中的塊狀，這樣更容易入味。接著準備一些配菜，比如土豆、胡蘿卜和青椒，切好備用。再調配一碗醬汁，加入生抽、老抽、料酒、糖和少許鹽，攪拌均勻，這將是整道菜的靈魂調味品。
起鍋燒油，放入姜片和蒜末爆香，隨后將五花肉倒入鍋中翻炒至表面微黃。這時候加入之前調好的醬汁，讓每一塊肉都裹上濃郁的醬色。接著加入足夠的熱水，水量以沒過肉為宜，蓋上鍋蓋小火慢燉大約40分鐘。期間可以時不時開蓋看看，避免粘鍋。
第三段：待肉質變得軟爛時，加入切好的土豆和胡蘿卜繼續燉煮。大約15分鐘后，當蔬菜也變得軟糯時，最后撒上青椒塊，稍微加熱即可出鍋。一道香氣撲鼻、營養豐富的豬肉菜就完成了！??配上一碗白米飯，簡直是冬日里的幸福滋味。快動手試試吧，用美食溫暖自己和家人的心??。
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