前言 ??

海兔是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海鮮食材，口感鮮嫩且富含蛋白質(zhì)。今天就來(lái)分享一道簡(jiǎn)單又美味的醬燜海兔做法，讓這道菜成為餐桌上的亮點(diǎn)！

準(zhǔn)備材料 ??

首先準(zhǔn)備好新鮮的海兔（約500克），以及一些常見(jiàn)的調(diào)味料：生姜幾片、蒜瓣適量、干辣椒少許、生抽、老抽、蠔油和料酒。此外，還可以準(zhǔn)備一些香蔥作為點(diǎn)綴哦！

烹飪步驟 ??

第一步，將海兔清洗干凈，用淡鹽水浸泡10分鐘去腥；同時(shí)切好姜片、蒜末備用。

第二步，熱鍋涼油，放入姜蒜爆香后加入海兔翻炒至變色。

第三步，倒入適量料酒去腥增香，再加入生抽、老抽調(diào)色調(diào)味，最后撒入少許蠔油提鮮。

第四步，加少量清水燜煮5分鐘左右，待湯汁濃稠即可出鍋，最后撒上香蔥點(diǎn)綴。

小貼士 ??

記得火候不要太大，以免海兔過(guò)老影響口感哦！如果喜歡更辣的味道，可以多加些干辣椒。

結(jié)語(yǔ) ??

這道醬燜海兔色澤誘人，味道濃郁，是一道適合家庭聚餐的好選擇！快動(dòng)手試試吧，讓你的家人也嘗嘗這份來(lái)自海洋的饋贈(zèng)！??