??泡椒炒牛肉絲兒這樣做超下飯??
發(fā)布時間：2025-03-14 12:35:50來源：
泡椒炒牛肉絲兒是一道色香味俱佳的經(jīng)典川菜，酸辣開胃，特別適合喜歡重口味的朋友！??首先準(zhǔn)備好新鮮的牛肉和泡椒，牛肉切絲后用少許生抽、料酒和淀粉腌制片刻，這樣炒出來的肉質(zhì)更嫩滑?。泡椒則需要提前剁碎，讓它的香氣充分釋放。
接著熱鍋涼油，將腌好的牛肉絲快速翻炒至變色撈出備用。再起鍋爆香蒜末和泡椒，整個廚房瞬間彌漫著誘人的酸辣氣息???。最后把牛肉絲倒回鍋中，加入適量鹽、糖調(diào)味，快速翻炒均勻即可出鍋。
這道菜色澤紅亮，牛肉嫩滑，泡椒的酸辣恰到好處，每一口都能喚醒味蕾??。搭配一碗白米飯，簡直是絕配，保證讓你吃得停不下來????！快試試吧～??
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