?樂山豆腐腦的做法?
發布時間：2025-03-14 08:17:03來源：
提到四川美食，怎能錯過樂山豆腐腦？這道小吃以其滑嫩的口感和豐富的配料深受大家喜愛！??第一步，準備好嫩豆腐，用清水輕輕沖洗后切成小塊。接著，熬制一碗香濃的高湯，可以加入雞骨架或豬骨，讓湯底更加鮮美。??
接下來是關鍵步驟——勾芡。將淀粉與水混合均勻，慢慢倒入熱湯中，不斷攪拌直至湯汁變得濃稠順滑。??然后放入切好的豆腐塊，再加入特制的辣椒油和花椒粉，瞬間香氣四溢！???花椒的麻味與辣椒的辣味完美融合，讓人欲罷不能。
最后，撒上一把翠綠的蔥花和香菜，點綴幾顆花生米，不僅顏色誘人，還增添了口感層次。??這碗樂山豆腐腦就完成啦！無論是早餐還是夜宵，都是一份暖心美味的選擇。??快動手試試吧，保證讓你回味無窮！??
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