清蒸桂花魚怎么做 ???
發(fā)布時間：2025-03-13 21:38:04來源：
清蒸桂花魚是一道色香味俱全的經(jīng)典粵菜，簡單又不失高雅。首先準備好一條新鮮的桂花魚，清洗干凈后在魚身兩側(cè)劃幾刀，這樣更方便入味。接著準備姜絲、蔥段和紅椒絲作為配料，它們不僅能去腥還能增添色彩。在魚身上抹少許鹽，腌制10分鐘讓其更加鮮嫩。
將魚放入盤中，鋪上姜絲和蔥段，水開后上鍋蒸8-10分鐘即可。蒸好后倒掉盤中的水分，這一步很重要，可以避免湯汁影響口感。最后淋上熱油激發(fā)香味，再澆上生抽調(diào)味，撒上紅椒絲點綴，一道晶瑩剔透、香氣撲鼻的清蒸桂花魚就完成啦！????
這道菜最大程度保留了魚肉的原汁原味，清淡卻不失風味，非常適合追求健康飲食的你嘗試哦！??
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