榴蓮班戟，是近年來非常受歡迎的一款甜點，結合了香濃的榴蓮果肉和外酥內軟的班戟皮，口感豐富、味道獨特。對于喜歡吃榴蓮的人來說，這是一款不可錯過的美味。那么，榴蓮班戟怎么做？今天就來為大家詳細講解一下制作方法。

一、準備材料

制作榴蓮班戟并不復雜，所需材料也相對簡單：

- 班戟皮材料：

- 雞蛋 1個

- 牛奶 100ml

- 低筋面粉 80g

- 玉米油或黃油 20g

- 鹽 少許

- 榴蓮夾心材料：

- 成熟榴蓮果肉 200g（去核）

- 淡奶油 50ml（可選，增加口感）

- 蜂蜜或糖 適量（根據個人口味調整）

二、制作步驟

1. 制作班戟皮

1. 將雞蛋打入碗中，加入牛奶、玉米油和鹽，攪拌均勻。

2. 篩入低筋面粉，用打蛋器攪拌至無顆粒，形成順滑的面糊。

3. 靜置10分鐘，讓面糊充分融合。

4. 平底鍋加熱后，用勺子舀一勺面糊倒入鍋中，轉動鍋子使面糊均勻鋪開。

5. 小火煎至邊緣微微卷起，翻面再煎10秒左右即可出鍋。

> 提示：如果面糊太稠，可以適當加一點牛奶調整。

2. 準備榴蓮夾心

1. 將成熟的榴蓮果肉取出，用勺子壓碎成泥狀。

2. 加入淡奶油和蜂蜜（或糖），攪拌均勻，使榴蓮泥更加細膩順滑。

3. 組合班戟

1. 取一張煎好的班戟皮，放上適量的榴蓮泥。

2. 可以再撒上一些榴蓮果肉粒，增加口感層次。

3. 折疊或卷起，即可享用。

三、小貼士

- 選擇成熟度高的榴蓮，味道更香甜，口感更綿密。

- 如果沒有現成的班戟皮，也可以使用薄餅或雞蛋餅代替。

- 喜歡冰涼口感的朋友，可以將做好的班戟放入冰箱冷藏10分鐘再吃。

四、結語

榴蓮班戟怎么做？其實只要掌握好班戟皮的制作和榴蓮的搭配，就能輕松做出美味的甜點。無論是作為下午茶還是飯后甜點，都十分合適。喜歡榴蓮的朋友們不妨動手試試，享受這份獨特的風味吧！

如果你還有其他關于甜點制作的問題，歡迎繼續提問！